2022年12月24日 / 最終更新日 : 2022年12月24日 松原 菜園 未分類 年末年始のご挨拶 今年は色々な予想外の出来事があったのですが、なんとか無事に乗り越えることができ、 2022年の年末を、この高知県梼原町松原の地で迎えることができました😊 クリスマスイブの日には、この数年では多めの積雪があ […]
2022年5月1日 / 最終更新日 : 2022年5月1日 松原 菜園 未分類 春ウコンを水洗いしています 連休中の晴れ間を利用して、 春ウコンの芋の水洗い〜乾燥をしています。 綺麗に乾燥した春ウコンの芋が、黄金色に輝いています！
2022年4月23日 / 最終更新日 : 2022年4月23日 松原 菜園 未分類 春ウコンの芋を干しています 先日、蔵から出した春ウコンの芋は 土を取るために、日干して乾燥させています。 土を取ったら、このあと乾燥粉末にする予定です！
2022年4月16日 / 最終更新日 : 2022年4月16日 松原 菜園 未分類 春ウコンの蔵出し 冬の間、地元のかたの「蔵」をお借りして 春ウコンを保管し、越冬しています。 今日はその蔵出しをしました！
2022年4月2日 / 最終更新日 : 2022年4月2日 松原 菜園 未分類 ♪春が来ました♪ 待ちに待った春が来ました♪ 四万十川源流では、先日の雨で、水量が増えて勢いよく川が流れています。 爽やかな青空の下で、桜も咲きました。 青空、桜、春の日差し、川の水色・・自然の色が組み合わさって ♪春のハーモニーを奏でて […]
2022年2月20日 / 最終更新日 : 2022年2月20日 松原 菜園 未分類 春ウコンの新しい粉末を試作しました！ 昨年末に収穫した春ウコンを低温乾燥させ、新しい方法で粉末を試作しました！ 今までにない取り組みです。 A、B、Cの３つの条件で粉末を比較検討し、より良い粉末と錠剤作りを目指しています！
2022年2月13日 / 最終更新日 : 2022年2月13日 松原 菜園 未分類 春ウコンの乾燥品ができました！ 先日、収穫〜水洗いした春ウコンの乾燥品ができました！ 春ウコンは多様な精油成分を含みますので、低温乾燥で乾燥品を作成してみました。 袋を開けるととてもいい香りが漂います。 また、口に含むと爽やかで目が覚めるような力強さが […]
2022年2月4日 / 最終更新日 : 2022年2月4日 松原 菜園 未分類 春ウコンの水洗い 乾燥粉末を作成するために、春ウコンを水洗いしました。 根っこの髭（ひげ）も切り落として、箱詰めしています。 今回の乾燥粉末は、試作品のために、知人の食品工場で乾燥してもらいます。 いきいきした春ウコンの姿に、こちらも元気 […]
2022年2月4日 / 最終更新日 : 2022年2月4日 松原 菜園 未分類 春ウコンの収穫 春ウコンは、5月（春）に植え付けをして、秋〜冬にかけて収穫します。 そのため、現在春ウコンの収穫中です！また、越冬のために蔵にいれます。 春ウコンの根茎を１つずつ、手掘りして、土を乾燥させて保存します。 収穫した春ウコン […]