昨年末に収穫した春ウコンを低温乾燥させ、新しい方法で粉末を試作しました！ 今までにない取り組みです。 A、B、Cの３つの条件で粉末を比較検討し、より良い粉末と錠剤作りを目指しています！

先日、収穫〜水洗いした春ウコンの乾燥品ができました！ 春ウコンは多様な精油成分を含みますので、低温乾燥で乾燥品を作成してみました。 袋を開けるととてもいい香りが漂います。 また、口に含むと爽やかで目が覚めるような力強さが […]

乾燥粉末を作成するために、春ウコンを水洗いしました。 根っこの髭（ひげ）も切り落として、箱詰めしています。 今回の乾燥粉末は、試作品のために、知人の食品工場で乾燥してもらいます。 いきいきした春ウコンの姿に、こちらも元気 […]

春ウコンは、5月（春）に植え付けをして、秋〜冬にかけて収穫します。 そのため、現在春ウコンの収穫中です！また、越冬のために蔵にいれます。 春ウコンの根茎を１つずつ、手掘りして、土を乾燥させて保存します。 収穫した春ウコン […]